PENGARUH PEMBERIAN KEONG TERHADAP KUALITAS TELUR ITIK

Makalah PENGARUH PEMBERIAN KEONG TERHADAP KUALITAS TELUR ITIK

A.Pemilihan Masalah

Telur itik yang dihasilkan dari itik yang diberi makan tepung keong kualitas kuning telurnya tersebut kemerah-merahan.

B.  Perumusan Masalah

Ø  Bagaimana pengaruh pemberian tepung keong terhadap kualitas telur itik?

C.Pengumpulan Keterangan

Bebek atau Itik merupakan jenis unggas yang paling mudah perawatannya, artinya jenis pakannya sangatlah fleksibel, diberi makan apapun pokoknya jenis makanan yang tidak basi, mereka mau saja. Seperti tepung keong, tepung keong adalah Keong emas baik digunakan untuk campuran pakan itik karna hewan air ini mengandung banyak protein dan kalsium. Pemberian dalam bentuk segar dapat menyebabkan pengaruh negatif terhadap ternak, yaitu dapat menyebabkan penurunan produksi ternak karna di dalam lendir keong tersebut terdapat suatu zat anti nutrisi yang dapat menghambat pertumbuhan ternak. Oleh sebab itu dianjurkan menggunakan keong emas yang telah direbus, karna zat anti nutrisi yang ada akan berkurang atau bahkan hilang setelah proses perebusan selama 15-20 menit.

D.   Penyusunan hipotesis.

Setelah pemberian tepung keong, telur itik memiliki kualitas yang baik yaitu kuning telur menjadi kejingga-jinggaan.

E.    Pengujian hipotesis.

Untuk menguji hipotesis tersebut, kita dapat melakukan percobaan, sebagai berikut :

1.   Beri makan 4 ekor itik, 2 ekor dengan tepung keong, dan 2 sisanya dengan dedak.

2.   Tunggu itik sampai menghasilkan telur.

3.   Setelah telur dihasilkan, pecahkan satu telur dari itik yang diberimakan tepung keong dan satu telur dari itik yang diberi makan dedak.

4.   Bandingkan dua kuning telur tersebut.

Kuning telur yang berwarna kejingga jinggaan merupakan hasil dari itik yang di beri makan tepung keong.
dan kuning telur yang berwarna kuning di beri makan  dedak.

F.     Pengolahan data.

No.	Jumlah Itik	Jenis Pakan		Massa Pakan	Warna Kuning Telur
		Tepung keong	Dedak
1.	2 ekor			320 gr/hari	Kejingga-jinggaan
2.	2 ekor			320 gr/hari	Kuning

G.   Pengambilan kesimpulan.

Dari eksperimen yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa itik yang diberi pakan tepung keong kualitasnya lebih baik daripada itik yang diberi pakan dedak. Dengan jumlah itik dan massa pakan yang sama, itik yang diberi pakan tepung keong menghasilkan kuning telur yang kejingga-jinggaan sedangkan telur yang dihasilkan dari itik yang diberi pakan dedak menghasilkan kuning telur yang kualitas warna kuningnya agak lebih muda.

   Warna kejinggga-jinggaan tersebut diperoleh dari pakan yang berkualitas baik. Warna jingga dikarenakan mengandung nutrisi yang tinggi, yaitu protein dan kalsium yang diperoleh dari tepung keong yang mengandung banyak protein.

Oleh karena itu, banyak peternak yang memilih untuk memberi pakan dengan tepung keong selain kualitas telurnya lebih baik,nutrisinya lebih tinggi, serta daya jualnya lebih tinggi daripada telur yang tidak diberi pakan tepung keong.